但缺乏相关手续，该如何处理？

应向法院起诉追讨工钱。依据《民事诉讼法》，拖欠工程款属民事纠纷，应在应付之日起两年内起诉，否则可能丧失胜诉权，导致无法追回工钱。
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常见处理方式为协商或起诉。首先尝试与欠款方协商，若协商无果，则选择向法院起诉，以确保权益得到法律保障。
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应起诉讨薪。具体操作：1.准备材料，如欠条、施工合同等；2.确定管辖法院，前往工程所在地或被告所在地法院起诉；3.起诉时申请财产保全，确保判决能顺利执行；4.等待法院审理并作出判决。