工商部门对100元以下的过期食品罚款是多少？

过期食品罚款依货值定，不足万元罚2千至5万。《食品安全法》规定，违法食品货值低也需严惩，不及时处理可能影响公众健康，面临更重处罚。
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过期食品需处理。操作：1.没收过期食品及工具；2.货值不足万，罚2千至5万；3.货值超万，罚5至10倍，情节重吊销许可，追究刑责。
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处理过期食品常见方式为没收加罚款。货值决定罚款额度，不足万元罚2千至5万，超万元则罚5至10倍。根据货值选择相应处理方式。