写借据，写还款日期，对方不想谈判

如果对方起诉你，法院将会根据你提供的借据、还款日期以及对方的诉求进行审理。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如借据真实有效，且你能证明未按时还款的原因非法定免责事由，法院很可能会判决你承担还款责任，并可能产生逾期利息等费用。若拒不执行法院判决，还可能面临强制执行、信用受损甚至刑事责任等法律后果。
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从法律角度，你应首先保留好借据等债务凭证，尝试与债权人协商，明确表达还款意愿及困难，争取达成还款协议。若协商无果，应准备相关证据，积极应诉，尊重并履行法院判决。同时，考虑寻求专业律师帮助，以更好地维护自身合法权益。
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若确实无力一次性偿还，可以尝试以下方案：1.与债权人协商，请求延期还款或分期还款；2.寻求亲友帮助，筹集资金还款；3.如情况特殊，可向法院申请债务重组或破产清算（个人破产需符合特定条件）。